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Mini-tortillas au jambon et poivrons grillés

Simples, rapides et savoureux, ces mini-tortillas au jambon et poivrons grillés sont parfaits pour un lunch sur le pouce, un pique-nique ou un apéro entre amis. Une tartinade aux herbes fraîches apporte une touche crémeuse et parfumée, tandis que les poivrons grillés et la laitue ajoutent couleur et fraîcheur. En quelques minutes, vous obtenez de petits rouleaux gourmands, faciles à servir et appréciés de tous.

  • Total Time: 15 minutes

Ingredients

  • 4 tortillas de 20 cm ( 8 po ) de diamètre
  • 8 tranches de jambon
  • 1 pot de poivrons grillés de 250 ml, égouttés et émincés
  • 4 feuilles de laitue frisée verte

Pour la tartinade :

  • 80 ml (1/3 de tasse ) de mayonnaise
  • 15 ml ( 1 c. à soupe ) de persil frais haché
  • 15 ml ( 1 c. à soupe) de ciboulette frais haché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la tartinade et étaler sur les tortillas.
  2. Garnir les tortillas de tranches de jambon, de poivrons grillés et de feuille de laitue. Rouler en serrant bien.
  3. Trancher chaque tortilla en trois ou quatre petits rouleaux et fixer chacun d’eux avec un cure-dent.

Notes

4 portions

  • Author: Micheline Dionne
  • Prep Time: 15min